cucina Ricette Kabardino-Balkaria

cucina Ricette Kabardino-Balkaria

1. Lyape con lyapstephoy

Il brodo concentrato di ossa viene preparato. Impastare la pasta fresca è impastata con farina e uova, tagliata a palline, fritta nel burro. Al momento di servire ...

Ricette piatti Daghestan

Ricette piatti Daghestan

1. Burçak-şurpa

Il manzo viene versato con acqua fredda e a fuoco vivace portato a ebollizione, rimuovere la schiuma, ridurre il calore, mettere i fagioli e far bollire a ebollizione bassa. Quando la carne e fagioli sono morbidi, mettere ...

A proposito di Daghestan e cucine Kabardino-Balkar

cucina Daghestan

Come il resto dei popoli del Caucaso del Nord, i Daghestini preferiscono il montone a tutti i tipi di carne, meno spesso alle carni bovine. Preferiscono piatti a base di carne naturale (per lo più bolliti o in umido con pomodoro, aceto, aglio e ...

piatti Ricette Buryat

piatti Ricette Buryat

1. Shulep (zuppa di spaghetti in Buryat)

La pancetta di montone viene tagliata a pezzetti con il peso di 30 - 40 g, versata con acqua fredda e cotta a fuoco lento fino a metà cottura. Quindi mettere le carote, il prezzemolo, le cipolle e continuare ...

piatti Ricette del Bashkir

piatti Ricette del Bashkir

1. carne assortiti in Baschiro

prodotti a base di carne bollite, salsicce e carne di pollo viene tagliato a fette sottili, mettere su un piatto, decorare contorno di verdure e salsa fredda servita separatamente maionese.

manzo ...

A proposito di Buryat cucina

cucina Buryat

I buriati sono allevatori di bestiame, che hanno determinato le peculiarità della loro alimentazione. Nel periodo invernale, carne bovina e cavallo predominano nella dieta Buryat e agnello in estate. La carne di maiale è usata in misura minore. La caccia ...

A proposito di Bashkir cucina

cucina Bashkir

piatti Bashkir hanno un alto contenuto di calorie e il valore nutrizionale. I materiali di partenza della cucina Bashkir - a base di carne, farina, cereali, latte, uova, patate.

Dei prodotti a base di carne vengono spesso utilizzati agnello, carne di cavallo giovane, carne di manzo, ...

Ricette cucina Adjarian

Ricette cucina Adjarian

1. Frutta e noci

Le verdure sono selezionate, lavate accuratamente e fatte bollire in una piccola quantità di acqua bollente. Quindi lanciare un colino, spremere e tagliare. Allo stesso tempo, i dadi vengono macinati finemente insieme all'aglio, ...

cucina Ricette abkhazo

cucina Ricette abkhazo

1. Formaggio con atsyrboy

Formaggio giovane georgiano impastato con adzhika e pestate erbe secche atsyrby.

Formaggio giovane 200, 5 adjika, erbe secche atsyrby 0,5.

2. Acharhal (insalata)

Le foglie di sale di cavolo rapa vengono tagliate a strisce, ...

A proposito di cucina Adjarian

cucina Adzharskaya

Nella cucina Adjarian nonché al sacco abkhaza in comune con cucina georgiana, ma ci sono una serie di intrinseca solo per i suoi lineamenti.

Quando si usano prodotti a base di carne, viene data particolare preferenza al pollame (polli, tacchini), ...