Piatti a base di pollo e verdure. test.

61. Pollo con kizilovoj podlivkoj

Il pollo lavorato viene bollito, il brodo viene filtrato, il pollo viene tagliato a pezzi. Friggere la farina a un colore giallo chiaro, diluire con il brodo, aggiungere asciugare in anticipo imbevuto e lapidato. ...

Frustrato Plov

50. Boraki

Impastare la pasta con farina, acqua, uova e sale, stenderla con uno strato spesso 3 mm, tagliata in rettangoli 5Ч6, vedi. Polpa e cipolle di manzo passano attraverso un tritacarne, mescolato con prezzemolo, sale, pepe, poi ...

piatti di carne.

36. Carei horovats (shashlыk)

La polpa di agnello grasso viene tagliata a fette 4 spesso, cosparsa di pepe, sale, cipolla tritata finemente, aggiungere acido citrico, brandy o vodka, verdure essiccate e mettere in luogo freddo su 6 - 7 ore per ...

Pesce, insalate

1. Fagioli con aceto e aglio

Pelati fagiolini tagliati a strisce, far bollire in acqua salata, adagiarsi su un setaccio e fresco. Al momento di servire cospargere con le erbe. Separatamente nutriti aglio schiacciato e aceto.

Fagioli 230, 3% ° aceto 30, 1,5 aglio, erbe 10.

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zuppa armeno

5. Bozbash Yerevan (zuppa)

La zuppa di piselli, cotti in brodo di carne, aggiungere le mele a fette, passata di pomodoro, peperone, porzioni di carne di pecora bollita e cuocere un altro minuto 10.

Agnello 80, burro, 10 fuso, cipolla 15, piselli ...

A proposito di cucina armena

cucina armena

I pasti del popolo armeno, cambiando nel corso dei secoli, è diventato un sapore originale nazionale.

Uno degli alimenti principali degli armeni è il pane pita cotto sulle pareti di argilla tonir rotonda ...