Dolci, bevande

83. Alvitsa

Preparazione alvitsy si compone di quattro operazioni distinte, ognuna delle quali ha le proprie regole: si preparano caramelle sapone decotto della radice, il composto e li ebollizione in alvichnuyu di massa e, infine, alvichnoy composto peso con noci e vaniglia.

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piatti Farina, torte.

71. PLacinte con formaggio

Dalla farina di frumento, dalle uova, dall'olio vegetale, dall'acqua e dal sale, impastare una pasta non molto ripida. Impastare la pasta fino a quando non diventa elastica e non si attacca alle mani. Quindi rotolare la palla, coprire ...

Insalate, spuntini vegetali

1. Insalata "Moldova"

funghi bollite tagliate a listarelle, patate bollite - fette. funghi e patate a fette combinati con chicchi di mais in scatola, cipolle tritate e le uova. Al momento di servire versate la salsa e cospargere con aneto.

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Zuppa, zuppa, chorba.

12. Resol (gelatina di cazzo)

Il gallo viene bruciato, il collo, le zampe e le ali vengono tagliate, le frattaglie vengono tolte, la carcassa viene sminuzzata in parti 4. Sul fondo della padella si posano le gambe, spezzate con un martello di legno, collo, ali e altri sottoprodotti, in cima ...

spuntini a base di carne moldavi

28. Ossa di gratare (otbivnыe)

La carne di maiale viene tagliata attraverso le fibre in pezzi di spessore 1,5 cm, leggermente sbattuto, cosparso di vino bianco secco, salato, pepato e lasciato per 15 minuti. Le costolette sono fritte su una griglia (griglia di ferro spessa, ...

formaggio feta, polenta, etc.

55. formaggio feta, uovo fritto

Formaggio tagliato in rettangoli 1 spesso di spessore, versare acqua bollente per renderlo meno salato. Il grasso viene tagliato in piatti, fritto in una padella, poi il formaggio viene immerso in uova sbattute e fritto ...

A proposito di cucina moldava

frangiflutticucina davskaya

La cucina nazionale moldava è stata fortemente influenzata da quei popoli con i quali i moldavi hanno comunicato da vicino la loro storia. Questo è principalmente ucraini e popoli dei paesi balcanici. presente ...