Titoli
cucina Kirgizskaya

cucina Ricette Kirghizistan

1. Insalata "Susamyr" Cavolo, ravanello e dzhusay (prezzemolo) vengono tagliati a listarelle e messi in salamoia separatamente. Le patate bollite vengono tagliate a cubetti, unite a verdure sott'aceto, vengono aggiunti i piselli e mescolati. Al momento di servire, l'insalata viene adagiata su uno scivolo, condita con condimento per insalata e decorata con uova ed erbe aromatiche. Cavolo cappuccio 60, zucchero 5, aceto 3% 10, cipolle 40, piselli in scatola 20, patate 40, [...]

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A proposito di cucina Kirghizistan

Cucina kirghisa La cucina kirghisa è molto vicina alla cucina kazaka e molti piatti di questi popoli si ripetono e spesso coincidono nel nome. Il tipo di carne nazionale è la carne di cavallo, ma ora i kirghisi mangiano principalmente agnello (il maiale è completamente escluso). Alcuni piatti di carne di cavallo sono molto apprezzati. Ad esempio, chu-chuk. È fatto con carne di cavallo refrigerata e grasso arrosto. Tagliate dalle costole [...]