Grocery calcolo prescrizione e dolciumi

Il calcolo della produzione di semilavorati e preparazione di formulazioni monofase dolciaria
Per calcolare la produzione di semilavorati e compilare formulazioni dolciarie monofase, è necessario sapere:


1) la ricetta per questo prodotto,

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biscotti di farina d'avena ricetta

Test di preparazione per i biscotti di farina d'avena
Una quantità di prescrizione di margarina plastificata, marmellata, metà della quantità di zucchero prescritta, viene caricata in una macchina da montare.