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Biscotti di farina di grado I

A. GALET DI FARINA, I GRADO RICETTA Biscotti "MODO"

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CRACKERS (biscotti secchi)

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Biscotti al burro con sabbia finta di farina premium.

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Biscotti Farina Extra Lunga

Cookies "zoologico"

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1 Sugar Cookies

Biscotti TÈ

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Biscotti di zucchero di farina premium.

Cookies "Vanilla"

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Dolci con edifici praline

RICETTA № 138 Caramelle "ALEKO" Caramelle ricoperte di cioccolato a forma di cupola o ovale. Corpo - pralina al cioccolato e mandorle. Le caramelle sono incartate. 1 kg contiene almeno 75 caramelle incartate. Umidità dei dolci 1,0 ± 0,3%. Nome materie prime e semilavorati Contenuto di sostanze secche,% Consumo di materie prime, kg per 1 tonnellata di fase per 1 tonnellata di prodotti finiti in natura in [...]

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Candy con panna montata e gli edifici "latte d'uccello"

RICETTE Caramelle LATTE PER UCCELLI Caramelle rettangolari glassate al cioccolato. Caso - massa montata alla panna con vari additivi. I dolci sono composti da otto varietà e sono prodotti in una miscela di almeno tre varietà diverse. Le caramelle non sono confezionate, confezionate in scatole.

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Grocery calcolo prescrizione e dolciumi

           Calcolo della produzione di semilavorati e preparazione di ricette monofase per prodotti dolciari Per calcolare la produzione di semilavorati e preparazione di ricette monofase per prodotti dolciari, è necessario conoscere: 1) la ricetta per questo prodotto, ovvero il peso di carico di ogni tipo di materia prima in chilogrammi; 2) il contenuto di sostanze secche in ogni tipo di materia prima in%; 3) perdita di sostanza secca per fase; 4) contenuto secco [...]

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biscotti di farina d'avena ricetta

Preparazione dell'impasto per biscotti di farina d'avena Una quantità di prescrizione di margarina plastificata viene caricata in una macchina da montare, marmellata, metà della quantità di zucchero prescritta,