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Produzione di dolci e halva

la produzione di caramelle. (Pasticceria Guida)

Caratteristiche dei dolci I dolci sono prodotti a base di zucchero di diversa forma e finitura e realizzati con masse diverse.

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Formazione di caramelle. (CG)

A seconda delle proprietà dei cioccolatini stampaggio massa caramelle prodotte in vari modi.

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Fabbricazione di pellet. (CG)

Dragees caratteristici Dragee è una caramella di piccole dimensioni, arrotondata nella forma con una superficie liscia e lucente.

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Produzione di halva. (CG)

Caratterizzazione di halva Halva è una massa omogenea, cremosa e fibrosa prodotta impastando una massa di caramello montata con un agente schiumogeno, con una massa macinata di semi di arachidi tostati, semi di sesamo o di girasole.

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Halva e la produzione di FF.

Halva è una massa di caramello frantumata distribuita uniformemente nella massa di semi di girasole, sesamo, noccioline o semi di girasole tostati. Halva ha una struttura fibrosa. Grazie al suo alto valore nutritivo e al buon gusto, è diventato molto diffuso.

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Iris Production

L'iris è un tipo di caramelle al latte, prodotto facendo bollire il latte intero con zucchero, melassa e grasso con l'aggiunta di sostanze aromatizzanti. La consistenza e la struttura dell'iride sono molto diverse a seconda del grado e del metodo di ebollizione.

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caramelle vetri.

Per proteggere i contenitori di caramelle dall'asciugatura e dall'idratazione, nonché per dare loro il buon gusto e l'aspetto del contenitore di caramelle, sono coperti con glassa.

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Il corpo formazione di caramelle.

Ci sono cinque modi principali di formare corpi di caramelle:

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caramelle Manufacturing

Le caramelle sono un vasto assortimento di prodotti dolciari a base di zucchero e caratterizzati da una varietà di composizione, aspetto e gusto. I cioccolatini calorici vanno da 3800 a 5970 kcal. La proporzione di caramelle nella produzione totale di dolciumi è 12 - 15%.

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Flusso linee di produzione con masse praline stampate premendo off

Queste linee sono destinate alla produzione di cioccolatini e caramelle, fabbricata massa grassa pralina, preferibilmente sulla base del dado. Sulla linea processi di preparazione sono effettuate massa pralina caramella, premendo fuori gli sbozzati stampaggio o barre di gusci di caramelle (sotto forma di stoppe o strisce di sezione circolare o rettangolare, rispettivamente),